Unser
Ursprung

DIE GESCHICHTE DER FAMILIE FABIANI

 

Aus einem Bauernhof in der Umgebung von Sirolo stammend, übersiedelt die Familie Fabiani im Jahr 1946 in den Stadtkern, um eine alte Locanda zu verwalten, die für Wanderer und Pilgerer schon seit Jahrzehnten tätig ist.

In den fünfziger Jahren landen in der Riviera die ersten Touristen, und Oma Emma, Opa Silvio und Papà Vittorio empfangen sie mit ihrer einfachen und echten Gastfreundlichkeit.

Isabella, die unter den Kochherden und den sauberen Leinen der Zimmer aufgewachsen ist, nachdem sie ihr Studium beendet hat, beschliesst Chef zu werden. Für 20 Jahre verwaltet sie die Locanda Rocco und kocht mit Liebe und Professionalität Speisen der Tradition in einer modernen Interpretierung.

2007

DIE WENDE UND EIN NEUES LEBEN

Die Kochherde vergessen, übernimmt sie im Jahr 2000 ein altes Haus damit es ihre Residenz wird. Die Kosten für die Sanierung und den Umbau waren zu hoch, so wurde von Isabella und ihren Kindern beschlossen daraus ein Country House zu entwickeln.

2008

Isabella Öffnete das kleine Hotel seine Türen den Gästen und empfängt sie seitdem auf eine einfache und gemütliche Weise, genauso wie sie es von ihrer Familie gelernt hat.

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